酒药香酒的生产方法

1.一种酒药香酒的生产方法，其特征在于：采用纯粮酿制的高度优质白 酒为基剂酒，把配方中药浸入基剂酒中5～9日后用容器装好密封；用一个大 锅装水，将装酒的容器放入锅内，先用武火加热至约60℃，然后再改用文火 加热至100℃；随即趁热取出装入釉缸内封严，并将釉缸埋入黄土中的深度至 少为60cm；至少80天后取出即为成品酒；所述的配方中药的成分和重量份数 包括：何首乌30～50、西洋参20～30、生地黄30～50、山楂50～80、红枣 30～50、紫芝30～50、粉葛50～80、枸杞子50～80、鸡血腾10～20。
2.根据权利要求1所述的酒药香酒的生产方法，其特征在于：所述的基 剂酒为60度粮食酒，所述的配方中药与基剂酒的重量比例为1∶50。
3.一种酒药香酒的生产方法，其特征在于：采用纯粮酿制的高度优质白 酒为基剂酒，把配方中药浸入基剂酒中5～9日后用容器装好密封；用一个大 锅装水，将装酒的容器放入锅内，先用武火加热至约60℃，然后再改用文火 加热至100℃；随即趁热取出装入釉缸内封严，并将釉缸埋入黄土中的深度至 少为60cm；至少80天后取出即为成品酒；所述的配方中药的成分和重量份数 包括：何首乌30～50g、紫芝50～80、龙芝30～50、白芝、赤芝20～30。
4.根据权利要求3所述的酒药香酒的生产方法，其特征在于：所述的基 剂酒为60度粮食酒，所述的配方中药与基剂酒的重量比例为1∶50。
5.一种酒药香酒的生产方法，其特征在于：采用纯粮酿制的高度优质白 酒为基剂酒，把配方中药浸入基剂酒中5～9日后用容器装好密封；用一个大 锅装水，将装酒的容器放入锅内，先用武火加热至约60℃，然后再改用文火 加热至100℃；随即趁热取出装入釉缸内封严，并将釉缸埋入黄土中的深度至 少为60cm；至少80天后取出即为成品酒；所述的配方中药的成分和重量份数 包括：枸杞子30～50、金樱子30～50、覆盆子50、菟丝子50、女贞子20～ 30、沙苑子10～20、五味子30～50、仙茅50～80。
6.根据权利要求5所述的酒药香酒的生产方法，其特征在于：所述的基 剂酒为60度粮食酒，所述的配方中药与基剂酒的重量比例为1∶50。

技术领域\n本发明涉及一种药酒的生产方法，生产一种具有保健和益寿功能的酒药 香酒。\n背景技术\n普通的药酒将中草药与白酒混合浸泡，具有高浓度的纯粮食酒特有的辛 辣味道和中草药的异味，服用时口感较差。\n发明内容\n本发明的目的就是提供一种酒药香酒的生产方法，以解决普通药酒存在 的辛辣味道和中草药的异味、口感差的问题。\n本发明的技术方案是：采用纯粮酿制的高度优质白酒为基剂酒，把配方 中药浸入基剂酒中数日后用容器装好密封；用一个大锅装水，将装酒的容器 放入锅内，先用武火加热至约60℃，然后再改用文火烧沸100℃停止；随即 趁热将酒取出装入釉缸内封严，并将釉缸埋入黄土中；数月后取出即为成品 酒。\n所述的基剂酒为60度粮食酒，所述的配方中药与基剂酒的重量比例为1∶ 50。\n本发明的优点是：采用酒蒸酒的工艺，利用名贵中草药的效力和万物土里 生的原理，改变酒的浓度和口感，由白酒开始的60度，经过处理后改变为38～ 50度不等的酒精度数，由辣口的白酒变为爽口的白酒，既没有药的异味，又 没有糖的成份，口感甜润如蜜，还有药的功效，抗老保健，乌发明目，滋补 养神。工艺古老简单，成本低(每市斤成品酒售价只有9元至18元)，投资 少，见效快。\n具体实施方式\n本发明的基本工艺步骤是：\n1.采用纯粮(如玉米、高粱和大米)酿制的60度优质白酒为基剂酒，把 配方中药浸入基剂酒中5～9日后用气密性较好的容器(如瓷容器)装好密封。\n2.用一个大锅装水，将装酒的容器放入锅内，先用武火加热至约60℃， 然后再改用文火烧沸100℃停止；\n3.随即趁热将装酒的容器装入釉缸内封严，并将釉缸埋入黄土中60～ 80cm深(越深越好)，100天后取出克供饮用。因为短时间去不掉中药的异味， 改变不了白酒的度数，口感也比较差。埋入黄土中的时间越长越好，酒的浓 度越大，口感越好。釉缸口可先用沙袋盖好，外面再盖塑料布和水泥盖。\n本发明生产的药酒根据中草药的成分不同可分为几种不同的标号，参见 下面的实施例。\n几种不同的中草药配方实施例如下(单位：克)：\n实施例1：\n60度玉米酒5000、何首乌40、西洋参25、生地黄40、山楂65、红枣40、 紫芝40、粉葛65、枸杞子65、鸡血腾15。此为普通配方，具有抗老保健， 乌发明目，滋补养神的功效。\n实施例2：\n60度高粱酒5000、何首乌40、紫芝65、龙芝40、白芝、赤芝25。此配 方酒精度数较低，适于女性饮用，有美容养颜的功效。\n实施例3：\n60度玉米或大米酒5000、枸杞子40、金樱子40、覆盆子50、菟丝子50、 女贞子25、沙苑子15、五味子40、仙茅65。此配方具有补肾壮阳的功效。