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连续制造无菌全熟或半熟切面制品的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN89102325.9
IPC分类号：--
申请日期：
1989-04-13
申请人：
罗西及卡泰利股份公司

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	连续制造无菌全熟或半熟切面制品的方法
申请号	CN89102325.9	申请日期	1989-04-13
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	1989-11-15	公开/公告号	CN1037071
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	罗西及卡泰利股份公司	申请人地址	意大利帕马变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	罗西及卡泰利股份公司	当前权利人	罗西及卡泰利股份公司
发明人	卡米洛·卡泰利
代理机构	中国专利代理有限公司	代理人	王峰章

摘要

揭示一种方法，将面粉、水及其他配料制的面团，用加压饱和蒸汽加热到90°-170°，将其加熟并消毒，然后在无菌真空皿中的消毒条件下冷却。在真空皿中使消毒加速并冷却的面团达到预定含水量，又在无菌条件下送至成型装置，成型装置将有选定形式的干切面送出，作无菌条件下的包装。

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