一种含茶固体饮料的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110009993.5
IPC分类号：A23F3/16;A23F3/34
申请日期：
2011-01-18
申请人：
大闽食品（漳州）有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种含茶固体饮料的加工方法
申请号	CN201110009993.5	申请日期	2011-01-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-08-03	公开/公告号	CN102138597A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/16 茶提取；茶萃出物；茶萃出物处理；制备速溶茶〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;6;;;A;2;3;F;3;/;3;4查看分类表>
申请人	大闽食品（漳州）有限公司	申请人地址	福建省漳州市龙文区蓝天开发区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	大闽食品（漳州）有限公司	当前权利人	大闽食品（漳州）有限公司
发明人	蒋艾青;吴锦清
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种含茶固体饮料的加工方法，以茶叶、糖浆、白砂糖、食用植物油、乳化稳定剂为主要原料，经茶叶浸提、过滤、混合、乳化、调制、均质、杀菌、喷干工艺加工制成。由于采用了茶叶浸提、过滤提取分离茶叶可溶成份；通过乳化、均质使料液混合体系均一稳定，减小脂肪颗粒，改善产品口感和品质；通过杀菌杀灭微生物，降低微生物水平，减小微生物危害，保证产品安全；通过干燥降低水份活度，抑制微生物生长繁殖，阻断物理化学反应，延长保质期；整个制作过程物料为均匀水溶液，利用充分，经搅拌达到均匀分散，有效控制物料损耗，提高混合均匀效果。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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