梅菜酥饼及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210081583.6
IPC分类号：A21D13/08A21D2/36
申请日期：
2012-03-26
申请人：
邓华彪

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著录项信息

专利名称	梅菜酥饼及其制作方法
申请号	CN201210081583.6	申请日期	2012-03-26
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-08-15	公开/公告号	CN102630719A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A21D13/08;A21D2/36查看分类表>
申请人	邓华彪	申请人地址	广东省惠州市惠城区湖畔新城四栋2单*** 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	邓华彪	当前权利人	邓华彪
发明人	邓华彪
代理机构	广州粤高专利商标代理有限公司	代理人	任海燕

摘要

本发明涉及一种食品及其制作方法，具体是指一种称为梅菜酥饼的食品及其制作方法。所述梅菜酥饼的制作方法为：先将梅菜洗净、切丝后低温烘干，再加入香草粉、辣肉松调味，备用；将低筋面粉中依次加入吉士粉、白砂糖，再加入酥油、猪油，搅拌均匀；将混合均匀的梅菜丝加入到粉料中，搅拌均匀成型烘烤。所述梅菜酥饼首创以梅菜作为酥饼原料，并加入香草粉、辣肉松调味，以酥软面料混合、烘烤制成，酥饼甜香可口，营养丰富，其制作过程中尽量保持梅菜本身特色味道，确保产品经过烘焙后保持梅菜原有的特色，反映本地食品特色，地方特色浓郁。

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实用新型

梅菜酥饼及其制作方法

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