一种山杏叶保健酒的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201010256897.6
IPC分类号：C12G3/02;C12R1/865
申请日期：
2010-08-16
申请人：
李洁

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种山杏叶保健酒的制作方法
申请号	CN201010256897.6	申请日期	2010-08-16
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2010-12-22	公开/公告号	CN101921691A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;;;C;1;2;R;1;/;8;6;5查看分类表>
申请人	李洁	申请人地址	河北省唐山市迁安市大五里乡贯头山村南变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	迁安市贯头山酒业有限公司	当前权利人	迁安市贯头山酒业有限公司
发明人	李洁
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种山杏叶保健酒的制作方法，包括如下步骤：山杏叶——烘干——粉碎——加水——水浴——加糖和水——接入酿酒酵母——前发酵——后发酵——陈酿——装瓶杀菌——冷却——成品，该方法以山杏叶为原料，采用酿酒酵母发酵的方法分解山杏叶的细胞壁，使得细胞中的有效成分和营养物质充分释放出来，从而大大提高了酒成品中山杏叶有效成分的种类和含量，用本发明方法制备得到的含山杏叶有效成分的保健酒，不含任何化学成分和有毒物质，安全环保，并且五环三萜类成分、黄酮、膳食纤维、维生素以及氨基酸的含量极高，是一种新型、绿色的保健酒。

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该专利没有引用任何外部专利数据！

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