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含有β-葡聚糖的油脂组合物以及生产β-葡聚糖的新型微生物

发明专利有效专利
  • 申请号:
    CN03814901.X
  • IPC分类号:C12N1/14;C12P19/04;C12R1/645
  • 申请日期:
    2003-06-18
  • 申请人:
    旭电化工业株式会社
著录项信息
专利名称含有β-葡聚糖的油脂组合物以及生产β-葡聚糖的新型微生物
申请号CN03814901.X申请日期2003-06-18
法律状态授权申报国家暂无
公开/公告日2005-08-31公开/公告号CN1662655
优先权暂无优先权号暂无
主分类号C12N1/14IPC分类号C;1;2;N;1;/;1;4;;;C;1;2;P;1;9;/;0;4;;;C;1;2;R;1;/;6;4;5查看分类表>
申请人旭电化工业株式会社申请人地址
日本东京 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人株式会社艾迪科当前权利人株式会社艾迪科
发明人椿和文;杉山宏;东海林义和
代理机构永新专利商标代理有限公司代理人林晓红
摘要
本发明提供了含β-葡聚糖的油脂组合物,其含有来自微生物或担子菌的β-葡聚糖。本发明的含β-葡聚糖的油脂组合物可使β-葡聚糖均匀地分散于食品中,而不降低该食品的味道、口感等。另外,使用本发明的新型微生物,可以从蔗糖等廉价糖类中以高生产速度高效率制备高活性高质量的来自上述微生物的β-葡聚糖。

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