一种秋季桂花香绿茶加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510585405.0
IPC分类号：A23F3/06
申请日期：
2015-09-16
申请人：
贵州省凤冈县永田露茶业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种秋季桂花香绿茶加工方法
申请号	CN201510585405.0	申请日期	2015-09-16
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-11-11	公开/公告号	CN105028742A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	贵州省凤冈县永田露茶业有限公司	申请人地址	贵州省遵义市凤冈县永安镇田坝村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵州省凤冈县永田露茶业有限公司	当前权利人	贵州省凤冈县永田露茶业有限公司
发明人	朱永霞
代理机构	重庆博凯知识产权代理有限公司	代理人	张宏辉

摘要

一种秋季桂花香绿茶加工方法，包括如下步骤：（1）桂花原料制作，（2）茶叶采摘，（3）晾晒，（4）调配，（5）初揉捻，（6）蒸汽杀青，（7）二次揉捻，（8）抛光：将二次揉捻好的茶叶放入茶叶抛光机中进行抛光处理；（9）干燥：将抛光好的茶叶放入干燥设备进行干燥，干燥至茶叶中的含水量3%～4%；（10）包装：在真空条件下杀菌密封分袋包装。通过在绿茶加工过程中，加入桂花加工工序，将桂花香深度融入茶叶中，避免了桂花和茶叶分离，影响茶叶品质等问题。使该绿茶具有桂花的淡淡清香，具备绿茶的外形美观，泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。

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