一种荷花牛肉黑豆酱及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410661837.0
IPC分类号：A23L1/20;A23L1/30
申请日期：
2014-11-19
申请人：
滁州市百年食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种荷花牛肉黑豆酱及其制备方法
申请号	CN201410661837.0	申请日期	2014-11-19
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-03-25	公开/公告号	CN104431816A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	滁州市百年食品有限公司	申请人地址	安徽省滁州市全椒县二郎口工业集中区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	滁州市百年食品有限公司	当前权利人	滁州市百年食品有限公司
发明人	许运龙
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方峥

摘要

本发明公开了一种荷花牛肉黑豆酱，由以下重量份的原料制成：黑豆390-500、面粉20-30、精瘦牛肉10-13、猪油4-6、柠檬醋3-4、青花椰菜粉6-7、黑醋栗7-8、黑枣浆8-10、银耳粉5-6、榛子仁粉6-7、蒜茸5-6、干葱茸7-8、芫荽6-8、盐20-30、味精6-8、砂糖5-6、桑叶3-5、天麻2-3、羊角参1-2、荷花4-6、太白茶3-5、营养添加粉8-9；本发明的主料采用了黑豆，具有降低胆固醇、补肾益脾、排毒养颜、抗衰老的作用，制备工艺中先将黑豆炒香，使得成品味道香醇持久，调味效果好，同时本发明还采用荷花等多种中草药，具有清心凉血、解热解毒的功效。

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