超微细婴幼儿米粉的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410014628.7
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/212;A23L1/30
申请日期：
2014-01-13
申请人：
宁乡英尚食品科技有限公司

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著录项信息

专利名称	超微细婴幼儿米粉的制作方法
申请号	CN201410014628.7	申请日期	2014-01-13
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-15	公开/公告号	CN104770647A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	宁乡英尚食品科技有限公司	申请人地址	湖南省宁乡经济技术开发区石泉路6号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南英尚食品科技有限公司	当前权利人	湖南英尚食品科技有限公司
发明人	廖国益
代理机构	北京众合诚成知识产权代理有限公司	代理人	龚燮英

摘要

本发明公开了一种超微细婴幼儿米粉的制作方法，是以大米为原料，以冰糖、奶粉、蔬菜粉、营养强化剂为辅料制成的，包括以下步骤：（1）选择大米，用水浸泡；（2）将大米粉碎，调成粘稠状，然后用胶体磨进行磨浆；（3）磨浆后，加入冰糖、奶粉、蔬菜粉和营养强化剂，混匀，然后进行高压均质，均质压力控制在150MPa±5MPa，均质时间20±2分钟；（4）均质后，上滚筒进行干燥制片；（5）微化处理：在1200转/分转速下处理5分钟，得微化处理后的米片，即为超微细婴幼儿米粉。本发明所制备到的超微细婴幼儿米粉，细腻，冲调性好，更适合婴幼儿食用，更易消化吸收。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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