烹饪奶油

发明专利有效专利

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	烹饪奶油
申请号	CN03821146.7	申请日期	2003-08-06
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2005-10-12	公开/公告号	CN1681400
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23D7/04 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23D 食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油（获得、精制、保存入C11B，C11C；氢化入C11C3/12） A23D7/00 含有水相的食用油或脂肪组分，例如人造奶油〔5〕 A23D7/02 以生产或加工为特征的〔5〕 A23D7/04 加工〔5〕	IPC分类号	A;2;3;D;7;/;0;4;;;A;2;3;L;1;/;1;9查看分类表>
申请人	里奇产品公司	申请人地址	美国纽约州变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	里奇产品公司	当前权利人	里奇产品公司
发明人	A·胡赛因;A·马尔霍特拉
代理机构	中国专利代理（香港）有限公司	代理人	温宏艳;王景朝

摘要

制备用于烹饪，还优选具有良好的搅打发泡性能的奶油。该烹饪奶油含有约55至93%重量的水，约5至45%重量的脂肪，约1至10%重量的蛋白质，约0.5至10%重量的淀粉，和有效量的乳化剂。优选，该奶油还含有有效量的稳定剂和有效量的缓冲剂。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供