一种花香椰奶年糕的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110449123.X
IPC分类号：A23G3/48
申请日期：
2011-12-29
申请人：
骆慧文

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种花香椰奶年糕的制作方法
申请号	CN201110449123.X	申请日期	2011-12-29
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2012-06-13	公开/公告号	CN102488065A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	骆慧文	申请人地址	广西壮族自治区桂林市七星区桂磨大道起点桂林任远中学变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	骆慧文	当前权利人	骆慧文
发明人	骆慧文;武颖
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	石晓玲

摘要

本发明公开了一种花香椰奶年糕的制作方法，其步骤如下：1)取20～30克的花，洗净，加入200～300克的水，武火煮沸后，再用文火煮10～40分钟，然后过滤，取滤液，制得花提取液；2)取糯米粉230～270克、面粉60～100克、白砂糖50～90克、椰奶70～110克、花提取液70～110克、姜粉5～10克，混合均匀，制得糯米面团；3)在磨具内部抹上一层花生油，将糯米面团压入磨具，蒸熟，取出，即得。本发明制得的花香椰奶年糕克服了传统年糕口味单一的缺点，富有独特的花香和浓郁的椰奶香味，能够满足更多的口味需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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