含活性肽的牡丹籽油粉末油脂的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510617092.2
IPC分类号：A23D9/04;A23D9/007
申请日期：
2015-09-24
申请人：
菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	含活性肽的牡丹籽油粉末油脂的制备方法
申请号	CN201510617092.2	申请日期	2015-09-24
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-12-02	公开/公告号	CN105104584A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23D9/04 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23D 食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油（获得、精制、保存入C11B，C11C；氢化入C11C3/12） A23D9/00 其他食用油或脂肪，例如松酥油脂、烹饪用油〔5〕 A23D9/02 以生产或加工为特征的〔5〕 A23D9/04 加工〔5〕	IPC分类号	A;2;3;D;9;/;0;4;;;A;2;3;D;9;/;0;0;7查看分类表>
申请人	菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司	申请人地址	山东省菏泽市尧舜牡丹产业园（菏泽市牡丹办事处东）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司	当前权利人	菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司
发明人	余洪智;阴英超;毛文岳;刘欢欢;吴震生;朱宗磊
代理机构	济南舜源专利事务所有限公司	代理人	江莉莉

摘要

本发明属于油脂加工技术领域，具体涉及一种含活性肽的牡丹籽油粉末油脂的制备方法。该方法包括下述的步骤：(1)用蒸馏水溶解壁材和活性肽，加热并搅拌，得到A溶液；(2)在牡丹籽油中加入食品功能因子和乳化剂，混合搅拌均匀，得乳浊液；(3)对步骤(2)中得到的乳浊液剪切乳化，得到乳化溶液；(4)在步骤（3）的乳化溶液中加入步骤（1）得到的A溶液，高压均质，得到B溶液；(5)对步骤(4)得到的B溶液喷雾干燥，得到含活性肽的牡丹籽油粉末油脂。本发明的方法制备得到的牡丹籽油粉末油脂，根据不同特殊人群需求，复配不同的营养物质，且牡丹籽油α‑亚麻酸含量较高，营养价值较高，本发明的粉末油脂中不含蔗糖，适合高血糖和糖尿病病人服用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供