水溶性桔皮纤维的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010138430.1
IPC分类号：A23L1/28;A23L1/212;A23L1/308
申请日期：
2010-03-31
申请人：
邵阳学院

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	水溶性桔皮纤维的生产方法
申请号	CN201010138430.1	申请日期	2010-03-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-08-11	公开/公告号	CN101797037A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0;8查看分类表>
申请人	邵阳学院	申请人地址	湖南省邵阳市大祥区李子园变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	邵阳学院	当前权利人	邵阳学院
发明人	赵良忠;李文;黄大川;曾祥燕
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

水溶性桔皮纤维原料及食品的生产方法，以鲜柑桔皮为原料，经过桔皮护色、干燥粉碎、CO2超临界脱苦脱色、超微粉碎与酶解、浓缩，高压力均质、灌装杀菌等技术，使柑桔皮中的纤维素、半纤维素、果胶等物质均转变成既能直接食用，也能用做高膳食纤维功能性食品原料的水溶性桔皮纤维，并在生产过程中得到柑桔芳香油和色素，实现柑桔加工过程中桔皮的全利用与皮渣的零排放。

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