一种褐色茶叶的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010991072.2
IPC分类号：A23F3/06;A23F3/12;A23F3/08
申请日期：
2020-09-20
申请人：
衡南县幸福缘有机茶种植专业合作社

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种褐色茶叶的制作方法
申请号	CN202010991072.2	申请日期	2020-09-20
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-01-01	公开/公告号	CN112155068A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6;;;A;2;3;F;3;/;1;2;;;A;2;3;F;3;/;0;8查看分类表>
申请人	衡南县幸福缘有机茶种植专业合作社	申请人地址	湖南省衡阳市衡南县宝盖镇幸福村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	衡南县幸福缘有机茶种植专业合作社	当前权利人	衡南县幸福缘有机茶种植专业合作社
发明人	刘啟;廖小红
代理机构	北京市浩东律师事务所	代理人	暂无

摘要

本发明提出了一种褐色茶叶的制作方法，包括以下步骤S1)茶叶采摘选取大叶种晒青毛茶的芽叶进行采摘，采摘标准为一芽五至六叶，选取叶粗梗长的进行采摘，采摘后的茶叶先用山泉水进行简单的冲洗，然后将茶叶均匀的摊放在竹筛上，用手将茶叶之间轻轻的分离开，然后置于室内放置1‑2h备用；S2)茶叶杀青在洒水壶内装入清纯水，在茶叶上按每8Kg茶叶洒1Kg清水的比例进行均匀洒水，然后将茶叶放置在70‑90cm口径的锅内，控制锅温250℃‑300℃，每锅的茶叶投量控制在3‑5Kg，然后将双手用清水润湿，用手快速对茶叶进行翻炒，当茶叶内出现水蒸气时，再将茶叶闷炒2‑5min，该褐色茶叶的制作方法制作的茶叶香味浓郁持久，茶叶内含丰富的有效成分。

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