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一种防止核桃青皮褐变的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710413241.2
IPC分类号：A23L3/358;A23L3/3463
申请日期：
2017-06-05
申请人：
云南摩尔农庄生物科技开发有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种防止核桃青皮褐变的方法
申请号	CN201710413241.2	申请日期	2017-06-05
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-11-24	公开/公告号	CN107373291A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L3/358 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L3/00 食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌（涉及包装的食品或食料的保存入B65B55/00） A23L3/34 用化学品处理 A23L3/3454 以液体或固体形式〔5〕 A23L3/358 无机化合物〔5〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;/;3;5;8;;;A;2;3;L;3;/;3;4;6;3查看分类表>
申请人	云南摩尔农庄生物科技开发有限公司	申请人地址	云南省楚雄州楚雄市楚雄工业园区赵家湾生物产业区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	云南摩尔农庄生物科技开发有限公司	当前权利人	云南摩尔农庄生物科技开发有限公司
发明人	张跃进;杨文;黄翔;段学荣;郭璐璐;李柯桦;刘思严;尹文剑
代理机构	云南派特律师事务所	代理人	叶健

摘要

本发明公开了一种防止核桃青皮褐变的方法，包括以下步骤：取新鲜的核桃青皮置于‑3℃～‑1℃，湿度为30％～40％的条件下低氧放置。本发明的优点是：放置2个月内能保持绿色，有效地避免了核桃青皮褐变。

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