一种苹果蛋糕及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310198656.4
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36
申请日期：
2013-05-27
申请人：
陈翠林

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种苹果蛋糕及其制备方法
申请号	CN201310198656.4	申请日期	2013-05-27
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-10-02	公开/公告号	CN103329967A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	陈翠林	申请人地址	宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市嘉宝工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	宁夏青铜峡市绿源清真食品有限公司	当前权利人	宁夏青铜峡市绿源清真食品有限公司
发明人	王建兵;梁莉;王建云
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种苹果蛋糕，是由下述重量份的原料制成：豆腐渣16-20、苹果4-5、小麦粉30-40、罗布麻叶1-2、地黄叶2-3、石榴皮2-3、女贞子1-2、金樱子1-2、黄瓜香2-3、白芷1-2、薰衣草粉2-3、鸡蛋65-70、白砂糖25-30、橄榄油6-8、奶油3-4、乳清粉4-5、食盐1-2、抹茶粉2-3；本发明将豆腐渣与苹果浆一起炒制，通过吸收苹果浆来改善豆腐渣的口感，生产的蛋糕质地松软、口感细腻、香甜可口，富含膳食纤维、大豆蛋白，有益人体肠胃消化，具有清热解毒、凉血止血、滋阴补肾、固精涩肠的功效，老少皆宜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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