绿色蔬菜营养挂面及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210168038.0
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/212;A23L1/30;A21D2/36
申请日期：
2012-05-28
申请人：
湖南农业大学;湖南家家面业科技有限公司

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著录项信息

专利名称	绿色蔬菜营养挂面及其加工方法
申请号	CN201210168038.0	申请日期	2012-05-28
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2012-09-19	公开/公告号	CN102669555A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	湖南农业大学;湖南家家面业科技有限公司	申请人地址	湖南省长沙市芙蓉区东湖湖南农业大学变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南农业大学,湖南家家面业科技有限公司	当前权利人	湖南农业大学,湖南家家面业科技有限公司
发明人	张喻;邓后勤;谭亦成;吴建明
代理机构	长沙正奇专利事务所有限责任公司	代理人	何为;袁颖华

摘要

一种绿色蔬菜营养挂面及其加工方法，该挂面的原料组成按重量份计为小麦面粉100～150份、新鲜绿色蔬菜12～18份、食用碱0.1～0.3份、食盐1～3份及水20～30份，是将新鲜绿色蔬菜清洗、切断后加入部分水及全部食用碱进行磨浆，再加食盐和剩余水搅匀后一起加入到面粉中搅拌均匀，然后按现代生产工艺制成绿色蔬菜营养挂面。本发明生产的绿色蔬菜挂面营养丰富、风味独特、色泽宜人，并且食用品质好。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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