一种玉米面方便面及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN98117699.2
IPC分类号：--
申请日期：
1998-09-11
申请人：
中国人民解放军59162部队

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种玉米面方便面及其生产方法
申请号	CN98117699.2	申请日期	1998-09-11
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2000-03-22	公开/公告号	CN1247711
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	中国人民解放军59162部队	申请人地址	北京市东城区禄米仓69号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国人民解放军59162部队	当前权利人	中国人民解放军59162部队
发明人	何锦风;钱平;王智渝
代理机构	中国人民解放军总后勤部专利服务中心	代理人	孙民兴

摘要

本发明按重量74.72-88.58%的50-80目玉米面粉、9.84-23.04%的马铃薯变性淀粉或小麦面粉或大米面粉、0.98-3%谷朊粉、0.3-1%蒸馏单硬脂酸甘油酯、0.3-0.7%黄原胶，使其总重量之和为100%，置于和面机内搅匀后，再按上述物料总重量的25-32%加入浓度为3-6%的NaCl和0.3-0.6%NaHCO3盐碱水，再经和面机搅拌，将面团送入单螺杆挤压机内两次挤压蒸煮、成型、挂杆，烘房干燥而成。所得方便面呈直条，逐段切割，称量包装。其使用范围大，复水水温20-100度，口感好。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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