一种南瓜抹茶巧克力饼干蛋糕及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201911418012.5
IPC分类号：A21D2/36;A21D2/34;A21D13/06;A21D13/24;A21D13/28;A21D13/47;A21D15/00;A21D17/00
申请日期：
2019-12-31
申请人：
杭州天舜食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种南瓜抹茶巧克力饼干蛋糕及其制作方法
申请号	CN201911418012.5	申请日期	2019-12-31
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-04-21	公开/公告号	CN111034759A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D2/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D2/00 焙烤前或焙烤期间通过添加入材料来处理面粉或面团（面糊，烤前的面团或混合物入A21D10/00）〔1，2，2006.01〕 A21D2/08 加入有机物质 A21D2/36 植物材料	IPC分类号	A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;2;/;3;4;;;A;2;1;D;1;3;/;0;6;;;A;2;1;D;1;3;/;2;4;;;A;2;1;D;1;3;/;2;8;;;A;2;1;D;1;3;/;4;7;;;A;2;1;D;1;5;/;0;0;;;A;2;1;D;1;7;/;0;0查看分类表>
申请人	杭州天舜食品有限公司	申请人地址	浙江省杭州市西湖区双浦镇周富村新塘1组80号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杭州天舜食品有限公司	当前权利人	杭州天舜食品有限公司
发明人	刘志强;宣鑫龙;徐素芬;刘政
代理机构	杭州求是专利事务所有限公司	代理人	万尾甜;韩介梅

摘要

本发明公开了一种南瓜抹茶巧克力饼干蛋糕的制作方法，该方法采用南瓜为主要原料，配以鸡蛋、面粉、豆浆、糖白、酵母，混合后于铝泊餐盒中发酵经烘焙成熟后表面用抹茶巧克力作艺术修饰，再经低温冷冻干燥脱水制成营养饼干，密封包装能长期贮存，直接食用即为营养饼干，若将餐盒表面扎孔进行加湿复水即可还原为蛋糕。本发明的产品新颖，集饼干蛋糕于一身，是适合飞机、高铁、旅游场所及电子购物新一代快餐休闲食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供