一种小米方便粥及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN03141350.1
IPC分类号：A23L1/182
申请日期：
2003-06-04
申请人：
山西省农业科学院经济作物研究所

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种小米方便粥及其制备方法
申请号	CN03141350.1	申请日期	2003-06-04
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2004-12-08	公开/公告号	CN1552244
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/182 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/182 （转入A23L7/196）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;8;2查看分类表>
申请人	山西省农业科学院经济作物研究所	申请人地址	山西省汾阳市农业科学研究院经济作物研究所变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山西省农业科学院经济作物研究所	当前权利人	山西省农业科学院经济作物研究所
发明人	卫天业;石其贵;冯耐红;郑洪源;任君;李晋花
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	谢顺星

摘要

本发明涉及一种方便粥的制备方法，尤其是一种通过对小米进行深加工来生产的方便粥。属于粮食制品领域。方法是：将一定量的小米淘洗干净后，将部分小米进行冷冻干燥，将剩余小米粉碎后进行喷雾干燥，然后将两种方式干燥的小米混和，得到本发明的小米方便粥，其中，两种方法干燥得到的小米配比为1∶(0.01-100)(w/w)。本发明产品营养丰富、食用方便、口感舒爽，色泽米黄，非常容易消化吸收，本发明产品的特别之处在于冲调性好，复水时间短，而且在工艺上简单易行，不需要复杂的特殊设备。使小米快餐食品的制作技术有了新的突破。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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