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一种发酵乳酸杆菌及利用其制备D-塔格糖的方法

发明专利有效专利
  • 申请号:
    CN200910025982.9
  • IPC分类号:C12N1/20;C12P19/02;C12R1/225
  • 申请日期:
    2009-03-16
  • 申请人:
    南京工业大学
著录项信息
专利名称一种发酵乳酸杆菌及利用其制备D-塔格糖的方法
申请号CN200910025982.9申请日期2009-03-16
法律状态授权申报国家中国
公开/公告日2009-09-16公开/公告号CN101531975
优先权暂无优先权号暂无
主分类号C12N1/20IPC分类号C;1;2;N;1;/;2;0;;;C;1;2;P;1;9;/;0;2;;;C;1;2;R;1;/;2;2;5查看分类表>
申请人南京工业大学申请人地址
江苏省南京市新模范马路5号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人南京工业大学当前权利人南京工业大学
发明人徐虹;汪芙蓉;李莎;欧阳平凯
代理机构南京苏高专利商标事务所(普通合伙)代理人肖明芳
摘要
本发明公开了一种发酵乳酸杆菌,其分类命名为发酵乳酸杆菌(Lactobacillusfermentum)NXTag-1,已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,其保藏编号是CGMCCNo.2921。本发明还公开了利用上述发酵乳酸杆菌制备D-塔格糖的方法,即将上述菌株接种于含碳源、氮源、无机盐和水的无菌培养基中,经培养获得含L-阿拉伯糖异构酶的细胞,进而采用游离的或者经固定化的细胞转化D-半乳糖生成D-塔格糖。本发明筛选得到的发酵乳酸杆菌能够高效转化D-半乳糖生成D-塔格糖,转化液中D-塔格糖浓度可达45g/L,D-塔格糖对底物的转化率可达50%以上,且无副产物形成。

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