一种荔枝酒的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310678135.9
IPC分类号：C12G3/02;C12G3/12
申请日期：
2013-12-13
申请人：
李运雄

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种荔枝酒的制备方法
申请号	CN201310678135.9	申请日期	2013-12-13
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-12	公开/公告号	CN103627590A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;;;C;1;2;G;3;/;1;2查看分类表>
申请人	李运雄	申请人地址	广东省惠州市惠阳区镇隆镇山顶村委会高面3号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李运雄	当前权利人	李运雄
发明人	李运雄
代理机构	广州市南锋专利事务所有限公司	代理人	罗凯梅

摘要

本发明公开了一种荔枝酒的制备方法，本发明的荔枝酒是以荔枝果肉和荔枝核为原料，经过破碎、打浆、发酵、蒸馏、除杂、陈酿六个步骤制备而成，其酒精度为28-35%（V/V）。荔枝核中含有皂甙、鞣质、a-亚甲基环丙基甘氨酸、挥发油等，具有行气散结，祛寒止痛的功效，可用于寒疝腹痛、睾丸肿痛、糖尿病等的治疗，为一种药用价值高、附加值高的产品，本发明将荔枝核与荔枝果肉共同作为原料进行发酵制备荔枝酒，既可以实现荔枝核的高效利用，还可使获得的荔枝酒具有较高的营养和保健功效。

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