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富含食用菌营养成分的全麦食品制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910229144.3
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/29;A23L1/28
申请日期：
2009-12-11
申请人：
天津市林业果树研究所

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	富含食用菌营养成分的全麦食品制作方法
申请号	CN200910229144.3	申请日期	2009-12-11
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-06-02	公开/公告号	CN101715916A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;2;8查看分类表>
申请人	天津市林业果树研究所	申请人地址	天津市西青区外环西线38公里处变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津市林业果树研究所	当前权利人	天津市林业果树研究所
发明人	张志军;李淑芳;魏雪生;周永斌;刘连强;訾惠君;罗莹;杨丽维;王玫;张瑾
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

富含食用菌营养成分的全麦食品制作方法。其工艺过程包括：将麦粒除杂物淘洗、浸泡、冲洗、熟化、配料、混匀、封口、灭菌、冷却、接种、培养、干燥、磨粉。按照本发明所制作的富含食用菌营养成分的全麦食品有效地保留了食用菌成分的生理活性，属于营养、保健、疗效食品。该产品可直接服用，也可作为功能食品配料使用。

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