一种块状调味料

发明专利无效专利

申请号：
CN201310150575.7
IPC分类号：A23L1/226;A23P1/02
申请日期：
2013-04-26
申请人：
上海臻厨食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种块状调味料
申请号	CN201310150575.7	申请日期	2013-04-26
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-07-31	公开/公告号	CN103222608A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/226 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/226 （转入A23L27/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;2;6;;;A;2;3;P;1;/;0;2查看分类表>
申请人	上海臻厨食品有限公司	申请人地址	上海市普陀区陕西北路1283弄9号楼玉城大厦3101室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	上海臻厨食品有限公司	当前权利人	上海臻厨食品有限公司
发明人	李凝;段太文;祁青
代理机构	上海卓阳知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	金重庆

摘要

本发明涉及一种块状调味料，是以郫县豆瓣酱、花椒、四川辣椒粉、调味精油、动物性制品、各种香辛料为原材料，采用新型工艺技术调配制成块状调味料。本发明优点在于：节省了制作正宗的传统川菜时的复杂工艺，使更多的家庭人士和餐饮人士能够很快的做出据有传统正宗四川风味的菜品；色泽红润，香气浓郁，麻辣咸鲜；节约了生活成本和采购时间，同时也节约了餐饮加工成本和制作时间；并且在做菜过程中既方便又卫生，为菜肴的色、香、味都发挥了应有的作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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