一种含乳清蛋白的运动饮料及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110169786.6
IPC分类号：A23C21/08;A23C21/10
申请日期：
2011-06-22
申请人：
北京三元食品股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种含乳清蛋白的运动饮料及其制备方法
申请号	CN201110169786.6	申请日期	2011-06-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-12-21	公开/公告号	CN102283294A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C21/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C21/00 乳清；乳清配制品（A23C1/00，A23C3/00，A23C9/14优先）〔3〕 A23C21/08 含有其他有机添加物，例如植物或动物制品〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;1;/;0;8;;;A;2;3;C;2;1;/;1;0查看分类表>
申请人	北京三元食品股份有限公司	申请人地址	北京市海淀区西二旗中路29号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京三元食品股份有限公司	当前权利人	北京三元食品股份有限公司
发明人	陈历俊;胡长利;宋小红;卢阳;金越;周炜
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	王加岭;张庆敏

摘要

本发明提供了一种含乳清蛋白的运动饮料及其制备方法，该运动饮料含有以下重量份的成分：乳清蛋白粉10～30份或新鲜乳清200～350份、矿物质0.01～0.5份、维生素0.001～0.07份、左旋肉碱0.03～0.3份、番茄红素0.001～0.005份，其中矿物质中含有的1～4∶1钠盐和钾盐构成了钠、钾离子缓冲系统。本发明获得的含有矿物质、维生素和动植物营养素的运动饮料，提高了运动饮料的附加值，各种营养素配比合理，酸甜度适中，口感清爽。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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