一种基于即食燕窝的冻干制备工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN202110633974.3
IPC分类号：A23L33/00;F26B5/06;F26B25/00
申请日期：
2021-06-07
申请人：
深圳杰瑞丝实业有限公司

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专利名称	一种基于即食燕窝的冻干制备工艺
申请号	CN202110633974.3	申请日期	2021-06-07
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-10-29	公开/公告号	CN113558229A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;0;0;;;F;2;6;B;5;/;0;6;;;F;2;6;B;2;5;/;0;0查看分类表>
申请人	深圳杰瑞丝实业有限公司	申请人地址	广东省深圳市龙华街道松和社区龙华梅龙路与东环一路交汇处泽华大厦1508 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	深圳杰瑞丝实业有限公司	当前权利人	深圳杰瑞丝实业有限公司
发明人	傅冰影
代理机构	北京翔石知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	李勇

摘要

本发明涉及一种基于即食燕窝的冻干制备工艺，包括，步骤S1，将预冻的燕窝制品通过冻干室进料口注入冻干室，中控单元根据预设温度开启制冷装置；步骤S2，推动装置将预冻的燕窝制品推至透气装置上，中控单元根据燕窝制品实时温度将透气装置移动至预设距离处进行再次预冻；步骤S3,中控单元根据燕窝制品厚度获取升华干燥的时间，中控单元根据获取的升华干燥时间，开启真空泵和升温装置对再次预冻后的燕窝制品进行升华干燥；步骤S4，中控单元根据在升华干燥时燕窝制品温度升高率获取解吸干燥的时间，中控单元根据获取的解吸干燥时间对燕窝制品进行解吸干燥。本发明通过设置中控单元调整各项步骤以使燕窝制品在冻干过程中的温度变化符合预设标准。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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