一种油茶粕蛋白降血压肽间歇式制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410730822.5
IPC分类号：--
申请日期：
2014-12-05
申请人：
中南林业科技大学

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专利名称	一种油茶粕蛋白降血压肽间歇式制备方法
申请号	CN201410730822.5	申请日期	2014-12-05
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-08	公开/公告号	CN104498571A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	中南林业科技大学	申请人地址	湖南省长沙市天心区韶山南路498号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中南林业科技大学	当前权利人	中南林业科技大学
发明人	龚吉军;黄卫文;王挥;唐静;卢锟
代理机构	长沙星耀专利事务所（普通合伙）	代理人	张慧;宁星耀

摘要

一种油茶粕蛋白降血压肽间歇式制备方法，包括以下步骤：(1)采用低变性度的油茶粕蛋白，配制质量浓度为3.0%‑6.0%的油茶粕蛋白溶液；(2)碱性蛋白酶、风味蛋白酶与胰蛋白酶的混合酶酶解；(3)中性蛋白酶与木瓜蛋白酶酶解；(4)酸性蛋白酶酶解，得粗酶解液；(5)闪蒸灭活；(6)静置，离心；(7)将上清液进行低温真空浓缩；(8)将上清液采用平衡渗析脱盐处理；(9)过超滤膜，收集滤液，冷冻干燥，即得。采用本发明，所制备的油茶粕蛋白降血压肽中灰分含量小于1.0wt%，蛋白回收率≥93.0wt%，ACE抑制率大于90.0%，对原发性高血压大鼠(SHR)具有显著的降血压效果。

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