一种香菇紫菜汤料的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310564996.4
IPC分类号：--
申请日期：
2013-11-14
申请人：
江苏欣晖食品有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种香菇紫菜汤料的制备方法
申请号	CN201310564996.4	申请日期	2013-11-14
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-02	公开/公告号	CN103689704A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	江苏欣晖食品有限公司	申请人地址	江苏省泰州市兴化市垛田镇张庄村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏锦程食品有限公司	当前权利人	江苏锦程食品有限公司
发明人	赵德宽
代理机构	南京同泽专利事务所（特殊普通合伙）	代理人	石敏

摘要

本发明涉及一种香菇紫菜汤料的制备方法，属于食品的制备技术领域。该香菇紫菜汤料的制备方法，包括以下步骤：1）配料；2）蒸汽爆破；3）混合；4）甩干；5）烘干；6）包装。本发明采用蒸汽爆破，完成物料的熟化过程，则蒸煮时间大大缩短，能耗下降90%左右；通过采用蒸汽爆破，物料可在蒸汽爆破的过程中将热能转为机械能，将木质素与纤维素分离及支链淀粉溶解，同时还伴随产生膨胀降温的物理过程，从爆前的200～250℃降至室温，不需要进行降温处理，节约了大量的时间和能源，实现了物料加工的连续性。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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