重组食品原料、重组营养米片及其制备方法

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发明专利(1)
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重组食品原料、重组营养米片及其制备方法

发明专利无效专利
  • 申请号:CN201410400318.9
  • 申请人:长沙理工大学
  • 申请日:2014-08-14
  • 主分类号:A23L1/164
  • 公开(公告)日:2015-01-07
  • 公开/公告号:CN104256377A
申请同类专利

摘要:本发明属于粮食加工领域,具体来说涉及一种全谷物杂粮健康食品,包括重组食品原料、重组营养米片和重组营养米片的制备方法,该重组营养米片由全高粱、大米、籽粒苋分别磨粉后再按比例混合或者先按比例混合再磨成粉、然后挤压成圆盘粒状并压片制成。其优点是营养价值高,可以实现氨基酸互补、膳食纤维互补、维生素B1互补、而且即食即溶。

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