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带箨生笋保鲜的方法
发明专利无效专利摘要:本发明属于果蔬保鲜技术,特别涉及带箨生笋保鲜的方法。用等离子体杀菌器,通电后产生负离子雾及臭氧对容器中的笋进行杀菌、用无菌水喷雾保湿、用天然保鲜剂及糖水液保营养、保色泽、冷藏降低呼吸强度等综合措施,进行冷藏保鲜。冷藏库温度为1—5℃,以1—2℃为好,可保鲜2个月(专用冷藏库可保鲜3个月),能达到保水、保色泽、食用安全的目的,能使竹笋增值3倍以上并调节竹笋市场供应季节。
*来源于国家知识产权局数据,仅供参考,专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供