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一种花生牛奶及制备方法
发明专利有效专利摘要:本发明提供一种花生牛奶及制备方法。该花生牛奶的制备原料包括低脂牛乳、花生仁、赤小豆、罗汉果浓缩液、菊粉、稳定乳化剂、pH调节剂和纯净水。罗汉果具有降糖、降血脂、抗衰老以及美容等的作用。罗汉果浓缩液中的膳食纤维能促进肠道蠕动,有利于花生牛奶的消化吸收。高速剪切乳化使得乳液具有较强的稳定性,不同压力和温度下的两个高压均质能够使得花生牛奶中的各种浆料具有更细的分子,花生牛奶在长期放置过程中不会出现沉淀或浮油的现象。两次不同顺序的pH调节能够避免各种浆料之间发生沉淀反应,影响花生牛奶的生产成品率。本发明提供的制备方法具有较高的原料利用率和生产效率,花生牛奶乳液细腻、甜度适中、质保期限较长。
一种花生牛奶及其制备方法
发明专利无效专利摘要:本发明公开了一种花生牛奶及其制备方法,所述花生牛奶由下列重量份的成分混合组成:花生30-40份、鲜牛奶80-100份、香片10-15份、胡萝卜20-30份、麦芽糖4-6份、水100-110份;本发明以花生、鲜牛奶、香片、胡萝卜等为主要原料加工制成,其特点在于花生滋养补益,有助于延年益寿,具有很高的营养价值,其能够化痰止咳,润肺,护心,通乳生乳,补血益气,止血凉血,健脑,养阴补虚,还含有多种易于人体吸收的成分,适合广大群众食用。
一种花生牛奶
发明专利无效专利摘要:本发明公开了一种花生牛奶,主要包含花生仁10-20份,花生浆5-20份,牛乳5-20份。其特征在于,所述花生浆通过磨浆工艺得到,其中,磨浆中的料液比为1:10-15;其中,所述花生牛奶中包括稳定剂,按重量百分数计算,所述稳定剂中的黄原胶占花生牛奶总重量的0.01%-0.018%,卡拉胶占0.015%-0.025%,海藻酸钠占0.005%-0.015%。本发明产品能保持优良的稳定性。
一种花生牛奶饮料及其加工方法
发明专利无效专利摘要:本发明公开了一种花生牛奶饮料及其加工方法,是由下述重量份的原料制成:花生20-30、牛奶60-80、木糖醇6-8、苹果汁8-10、川贝2-3、千年健1-3、石斛2-4、仙茅2-4、杜仲1-2、厚朴花2-3、芒果叶2-4、八月札1-3、建兰花1-2、茜草1-2、营养添加剂5-8;本发明提供了一种花生牛奶饮料及其加工方法,本方法操作简单、配方合理、营养丰富;原料中加入了川贝、千年建、石斛、仙茅等多种具有舒经活络、平肝安神的中药成分,使得本发明产品具有良好的保健作用。
一种花生牛奶糖果
发明专利无效专利摘要:本发明涉及一种花生牛奶糖果,一种花生牛奶糖果,按重量计包括:花生、奶油、牛奶、白砂糖、果胶,使用以下步骤制成:(1)、将花生在锅里翻炒,炒至花生焦脆;(2)、将牛奶与白砂糖混合熬制,在80-95℃下,熬至粘稠状,向里面加入奶油、果胶、炒好的花生,搅拌混合均匀;(3)、将上述混合好的混合物加入模具,放入烤箱,在80-95℃下烘烤40-70min,取出,冷却,进行包装。本发明通过在糖果中加入花生,提升了糖果的营养价值和口感,使用奶油和牛奶加工糖果,防止直接使用蛋白粉加工时造成的口味不好的缺点,本发明加工方法简单,糖果成型效果好,成型后不易变形。
一种花生牛奶组合物
发明专利无效专利摘要:本发明涉及一种花生牛奶组合物,属于食品饮料领域。本发明是选用花生、大豆、核桃仁洗净后,经将混合,加饮用水,浸泡,用磨浆,料渣过滤,然后再把原浆置入容器中,加入脱脂牛奶、蜂胶混合液体,使用加热装置加热,然后冷却至常温,使用包装杯进行灌装密封即可。本发明使用天然植物制备而成,该花生牛奶制作简单、生产成本低、营养极其丰富,具有养胃、健脾、补脑的作用。
一种花生牛奶豆腐及其制备方法
发明专利无效专利摘要:本发明公开了一种花生牛奶豆腐及其制备方法,豆腐的原料含量比例为:花生5%~15%,牛奶5%~25%,乳化剂0.05%~0.1%,水30%~35%,淀粉1.8%~2.5%,大豆45%~55%。绿大豆具有活血健脑、健胃养脾、润燥消肿、解毒护肤等功效;黄大豆具有益气养血、健脾宽中、健脑润肤、利水下气等功效;黑大豆具有益肝明目、补肾壮阳、散热祛风、养血解毒等功效。花生含有人体必须的十一种微量元素:铁、锌、铜、铬、钼、钴、硒、镍、钒、氟、碘和四种维生素A、B、C、E;本发明所生产的豆腐具有弹性强、口感好,味纯正、滑而不腻且具有花生牛奶味的特点。
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