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一种紫色枸杞叶茶的制作工艺
发明专利无效专利摘要:本发明公开了一种紫色枸杞叶茶的制作工艺,包括:采摘、清洗紫色枸杞叶、四次杀青、揉捻成型及烘干定型。本发明先低温初步杀青,然后中温水浴熏蒸,再较高温炒制,前三次杀青方法由低温到较高温,温度柔和,始终在90℃以下,抑制了紫色枸杞叶中氧化酶的活性,而不会破坏紫色枸杞叶中的其它物质,最后再进行急冷冻结,使杀青更完全,并最大程度将枸杞叶中营养成分及微量元素保持于叶子中,尤其是锌Zn的含量远高于普通绿色枸杞叶茶。
*来源于国家知识产权局数据,仅供参考,专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供
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