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一种番茄味粉丝及其制备方法
发明专利无效专利摘要:本发明公开了一种番茄味粉丝及其制备方法,其组成原料的重量份为:高粱粉23-25、红薯淀粉15-20、红苋菜粉5-8、番茄8-10、腰果3-4、葛根2-3、青梅5-6、徐长卿3-4、款冬花6-8、麦芽1-3、红参3-4、黄瓜香6-8、芦根2-4、芹菜汁2-5、白芷5-6、食盐3-5、黄原胶2-4、柠檬酸钠0.5-0.8和粉丝开粉剂4-5;本发明的番茄味粉丝制作成本低廉,番茄味合理改善饼干的口味,粉丝的配方配伍合理,使粉丝具有更好的营养价值,不仅食用起来味道纯正,口感细腻,而且具有滋阴养血、养胃润肺、补气养心的功效。
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