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一种夹心花生酱豆干及其制备方法
发明专利无效专利摘要:本发明公开了一种夹心花生酱豆干,是由下述重量份的原料制成:大豆150-160、花生仁16-18、巧克力粉4-5、蜂蜜3-4、炼乳3-4、玫瑰果2-3、蓝莓4-5、桑葚2-3、石榴叶1-2、月桂叶1-2、罗布麻叶1-2、绞股蓝2-3、肉苁蓉1-2、巴戟天1-2、四叶草1-2、金鱼草1-2、鼠尾草1-2,本发明先将大豆膨化处理,再磨浆,使其营养成分彻底进到豆浆中,并且缩短浸泡时间,将中药粉碎用葡萄酒提取使得中药成分完全提取出来,再加到豆浆中,使得制得的豆干含有葡萄酒味,将花生仁经过特殊处理,制作成花生酱,夹在两层豆干块中间,制得的夹心花生酱豆干香甜可口、风味独特。
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