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一种大米清蛋白和球蛋白混合蛋白的提取方法
发明专利有效专利摘要:一种大米清蛋白和球蛋白混合蛋白的提取方法,涉及一种清蛋白和球蛋白混合蛋白的提取方法。是要解决现有大米中清蛋白或球蛋白较难分离提取的问题。方法:一、将大米研磨成米粉;二、将米粉用正己烷脱脂3~5次,得到脱脂米粉;三、将脱脂米粉用盐溶法得到蛋白提取液;四、对蛋白提取液用三氯乙酸溶液将蛋白沉淀;五、将沉淀真空冷冻干燥,即得大米清蛋白和球蛋白的混合蛋白。该方法可以简单、快速、高效提取大米清球混合蛋白,适于工业化生产应用,所提取的大米清球蛋白提取率高达97%以上,大米清球混合蛋白纯度可达90%以上。用于大米蛋白提取领域。
*来源于国家知识产权局数据,仅供参考,专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供