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一种动物双歧杆菌及其应用方法

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申请号：CN201010598683.7
申请人：北京博锦元生物科技有限公司
申请日：2010-12-21
主分类号：C12N1/20
公开（公告）日：2011-09-21
公开/公告号：CN102191192A

委托购买

摘要：一种动物双歧杆菌及其应用方法，它是动物双歧杆菌乳亚种（BifidobactriumamimalisSubspLactis)B174，保藏号：CGCCNO.4182，保藏日期：2010年9月16日，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。动物双歧杆菌乳亚种B174可以在人体内定植，对人体胃酸和胆盐有耐受性。同时该菌株对大肠菌有较好的抑制作用，可在室温下可存活30天。该菌株与其他类型的乳酸菌有较好的协同生长作用，并且同乳酸菌复配效果较好，产品具有较佳风味，可应用于制备发酵酸奶、动物饲料添加剂以及抑菌液，也可广泛应用于其他食品及生物制品领域。

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