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一种凉拌汁的制备方法
发明专利无效专利摘要:一种凉拌汁的制备方法,包括下述工艺步骤:取大蒜200g、酱油100g、米醋80g、鲜姜150g、香油30g、麻油60g、白糖80g、花椒30g、葱段80g、食用油150g和蒸馏水300ml,备用;将大蒜200g捣碎后,加入300ml蒸馏水,得大蒜水,备用;将鲜姜150g榨汁后,得姜汁,备用;将150g食用油放入锅中,再加入花椒30g和葱段80g,加热,榨油,的调味油,备用;将上述所得大蒜水、姜汁和调味油混合,再加上述其余调料搅拌均匀,装瓶,即得。本发明采用多种调味料调制而成,将通常食用的多种调料勾兑在一起,颜色红润,色香味俱全,引人食欲,满足大众口味。
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