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一种五谷杂粮食品及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：CN201210069115.7
申请人：柴卫华
申请日：2012-03-15
主分类号：A23L1/164
公开（公告）日：2012-07-11
公开/公告号：CN102550966A

申请同类专利

摘要：本发明专利涉及食品领域，尤其涉及一种五谷杂粮食品及其制备方法。所述五谷杂粮食品中的粮食类原料包括小麦粉，还包括甜荞粉、玉米粉、莜麦粉、谷子粉、糜子粉、扁豆粉或苦荞粉中的任意四种或五种，所述小麦粉的重量占所述粮食类原料总重量的10～30％。所述制备方法包括：1)向容器内加入粮食类原料；2)将容器内的各组分进行搅拌，搅拌过程中持续加水，使容器内的各物质成为均匀的混合物；3)将搅拌后的混合物加入挤出机中挤出成型；4)将成型后的混合物进行干燥，即得所述五谷杂粮食品。本发明所提供的五谷杂粮食品及其制备方法以多种粮食为原料，可同时含有这些粮食类原料中的各种营养物质，营养成分较传统单一主食更加丰富和多样化。

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